蒸汽空氣預(yù)熱器是一種熱交換設(shè)備，用于將高溫高壓蒸汽傳熱給空氣，使空氣升溫并達到預(yù)定的溫度要求。它通常用于工業(yè)領(lǐng)域中的各種加熱系統(tǒng)，如熱水鍋爐、熱水系統(tǒng)、蒸汽噴射加熱系統(tǒng)等。它是上升爐熱交換性能，降低熱量損耗的一種預(yù)熱設(shè)備。它的作用是將鍋爐尾部煙道中排出的煙氣中攜帶的熱量，通過散熱片傳導到進入鍋爐前的空氣中，將空氣預(yù)熱到特定的溫度。

       在食品工業(yè)中，蒸汽空氣預(yù)熱器可以用于加熱食品加工中需要的空氣，如在烤箱中用于烘烤食品，或在食品干燥設(shè)備中用于將干燥室內(nèi)的空氣加熱。它可以上升生產(chǎn)效率，減少能源消耗，上升食品加工的質(zhì)量和安全性。同時，由于蒸汽空氣預(yù)熱器可以減少加熱食品時產(chǎn)生的二次污染，因此有利于上升食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生水平。